Eric González nació en Ponferrada (León) en 1986. A los 8 años inició sus estudios de oboe en el Conservatorio de Ponferrada (León) con Salvador Ferrer. Posteriormente se trasladó al Conservatorio Superior de Música de La Coruña donde realizó el primer año de estudios superiores. Después de ese año, su carrera musical dio un salto, al ganar una beca para estudiar en el Conservatorio Superior de Música del Liceo de Barcelona con el profesor José Manuel González, oboe principal de la Real Orquesta Sinfónica de Sevilla, donde finalizó con las más altas calificaciones.

Tras completar sus estudios en Barcelona, continuó su formación en Múnich (Alemania) con el profesor Ingo Goritzki. Durante toda su formación, también ha realizado cursos de especialización con solistas de talla internacional como: François Leleux, Stefan Schilli, Thomas Indermühle, Lucas Macías, Albrecht Mayer, Dominik Wollenweber, Washington Barella, Mizuho Yoshsii, Victor Ánchel, Juan Manuel Lumbreras, Yeon-Hee Kwak, Christian Schmitt, José Luis García, Gareth Hulsen, Emmanuel Abbül y Eduardo Martínez.

Éric González también ha formado parte y colaborado con jóvenes orquestas y orquesta profesionales como la Joven Orquesta de Castilla y León, Joven Orquesta Nacional de Cataluña, Joven Orquesta Nacional de Holanda, Real Orquesta Sinfónica de Sevilla, Orquesta de Cámara de Lugano (Suiza) o la Orquesta de Cámara de Baviera, Múnich (Alemania). Con estas orquestas ha realizado conciertos en países como España, Alemania, Francia, Italia, Suiza, Inglaterra, Rusia o Corea del Sur.

Desde el año 2012 hasta el 2014 Éric González fue oboe principal de la GYSO “Guiyang Symphony Orchestra” de Guiyang (China). Orquesta con la que además interpretó como solista el Concierto para oboe y violín de J.S Bach BWV 1060 y realizó giras por las principales ciudades asiáticas.

En 2014 fue nombrado “Artista Yamaha” de oboe y “Artista Lorée” para corno inglés.

Desde 2014 hasta 2017 fue oboe principal y jefe de sección en la Orquesta Clásica de Madeira (Portugal).

Desde 2015 es el propietario y fundador de EG-REEDS, empresa dedicada a la fabricación de cañas de oboe y corno inglés. Además imparte masterclass de oboe y fabricación de cañas.